端午節面對市面上玲琅滿目的粽子，高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病患該怎麼吃才 健康 呢？
❗️高血壓患者：少吃菜脯、臘肉等含鹽高之醃漬食品內餡，盡量以新鮮食材為主，如香菇、筍子、胡蘿蔔；建議品嚐原味、少用調味醬料。
❗️糖尿病患者：一顆肉粽約等於 1~1.5 碗白飯量，每餐最多吃一顆，可先吃蔬菜、喝清湯，以增加飽足感；吃鹼粽時可改沾代糖來取代砂糖、蜂蜜。
❗️高血脂患者：建議少吃含蛋黃、五花三層肉或內餡用豬油炒過的粽子，可盡量選擇含油量較低的台灣南部粽。
❗️高尿酸痛風患者：避免攝取過量肉類與油脂，蝦米、香菇、魷魚、干貝、鮑魚、五花肉等皆為高尿酸食材，不宜吃太多以免痛風發作。
❗️透析患者：小心含磷量高的食物，如花生、蛋黃、栗子、蓮子、綠豆、薏仁、芝麻等，五穀米粽的含磷量高於糯米粽，不適合腎友吃。吃粽子時也要記得搭配服用鈣片等磷結合劑喔！
